Accession Data
Common Name: Ice Cream Bean
Family: Fabaceae
Country of Origin: central and south America
Description: Mature trees of Inga edulis reach 30 m (98 ft) high and 60 cm (2.0 ft) diameter at breast height, usually branching from below 3 m (9.8 ft). The branches form a broad, flat, moderately dense canopy. The pods contain black seeds which are embedded in a thick white juicy pulp that tastes slightly like vanilla ice cream.4
The leaflets possess cup-like extra-floral nectaries that encourage mutualistic ant colonies which defend the plant from predation.
USDA Zone: 9b-11
Accession #: 198500714
Accession Date: 1985-12-31 00:00:00
Bloom Status: 🪴 Not Flowering
Location: 1310
Quantity: 2
Source: Unknown
Culture: Propagation Notes: Reduce surface area of compound leaves, apply indolebutyric acid (IBA) Hormodin 2/3, then place under mist. 6
Division: Magnoliophyta
Class: Magnoliopsida
Subclass: eurosid I
Order: Fabales
Family: Fabaceae
SubFamily: Mimosoideae
Tribe: Ingeae
Year | Jan | Feb | Mar | Apr | May | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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2005 |
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